1. Utdanning VitenskapBiologiVæsken-mosaikkmodellen av celleplasmamembranen

Fluidmosaikkmodellen beskriver plasmamembranen til dyreceller. Plasmamembranen som omgir disse cellene har to lag (et dobbeltlag) fosfolipider (fett med fosfor festet), som ved kroppstemperatur er som vegetabilsk olje (væske). Og strukturen på plasmamembranen støtter det gamle ordtaket: "Olje og vann blandes ikke."

Hvert fosfolipidmolekyl har et hode som tiltrekkes av vann (hydrofil: hydro = vann; philic = kjærlig) og en hale som frastøter vann (hydrofob: hydro = vann; fobisk = frykter). Begge lagene i plasmamembranen har de hydrofile hodene som peker mot utsiden; de hydrofobe halene danner innsiden av dobbeltlaget.

Fordi celler bor i en vannaktig løsning (ekstracellulær væske), og de inneholder en vannaktig løsning inne i dem (cytoplasma), danner plasmamembranen en sirkel rundt hver celle slik at de vannelskende hodene er i kontakt med væsken, og vann-fryktede haler er beskyttet på innsiden.

Den fluid-mosaiske modellen av plasmamembraner.

Proteiner og stoffer som kolesterol blir innebygd i dobbeltlaget, noe som gir membranen utseendet til en mosaikk. Fordi plasmamembranen har konsistensen av vegetabilsk olje ved kroppstemperatur, er proteiner og andre stoffer i stand til å bevege seg over den. Det er grunnen til at plasmamembranen blir beskrevet ved bruk av fluid-mosaikkmodellen.

Molekylene som er innebygd i plasmamembranen tjener også et formål. For eksempel gjør kolesterolet som sitter der inne membranen mer stabil og forhindrer at den stivner når kroppstemperaturen din er lav. (Det forhindrer deg fra bokstavelig talt å fryse når du “fryser.”) Karbohydratkjeder fester seg til den ytre overflaten av plasmamembranen på hver celle. Disse karbohydratene er spesifikke for enhver person, og de gir egenskaper som blodtypen din.